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Kalibriermanagement führt zu enormen Einsparungen

Chobani® senkt Kosten und verkürzt Ausfallzeiten – die Partnerschaft mit einem Anbieter für komplette Kalibrierlösungen

Chobani suchte nach Lösungen für das Kalibriermanagement, um bei seinen Prozessen maximale Qualität zu erzielen und interne und externe Qualitätsstandards wie SQF (Safe Quality Foods) einzuhalten. Hierbei wollte Chobani die Kalibrierungen intern verwalten und durchführen können. Neben Qualitätsverbesserungen sollte die Kalibrierlösung eine generelle Effizienzsteigerung mit sich bringen und problemlos skalierbar und somit auf andere Produktionsstandorte übertragbar sein.

  • Senkung der Wartungskosten, Verkürzung der Ausfallzeiten und Verbesserung der Qualität Chobani

Ergebnisse

  • Höhere Produktivität, Effizienz und Konsistenz durch einen verbesserten Plan für die vorbeugende Kalibrierung, welcher die Audit-Bemühungen unterstützt

  • Weniger Ausfallzeiten – Dank eines gesteigerten Selbstvertrauens handhaben die Techniker von Chobani kritische Situationen in den Produktlinien bei (un)geplanten Abschaltungen sehr effizient. Dies führt zu kürzeren Ausfallzeiten und Einsparungen von mindestens 7.500 US-Dollar pro Vorfall

  • Geringerer Produktverlust und höhere Qualität – Kalibrierungen zeigten Abweichungen an kritischen Messstellen auf, die zu Verlusten beim Produktionsertrag führten

  • Als der Gründer und CEO von Chobani, Hamdi Ulukaya, nach New York zog, befand er, dass Joghurt in Amerika weniger köstlich schmeckte und auch nicht so verbreitet war wie zuhause in der Türkei. Davon überzeugt, dass jeder bessere Möglichkeiten haben sollte, begann er, wohlschmeckenden, nahrhaften, naturbelassenen griechischen Joghurt direkt hier in den USA herzustellen und allgemein zugänglich zu machen. „Bessere Lebensmittel für mehr Menschen.“ Dies mag ein einfacher Grundsatz sein, und doch treibt er Chobani Tag für Tag an.

  • Jose Trelles
Instandhaltungsleiter
Chobani LLC
    "Endress+Hauser stellte uns von Anfang bis Ende alles Nötige bereit, was für den Erfolg ausschlaggebend war – Qualität, Ausführung, Materialien, Schulung, Kenntnis der Instrumentierung, Kalibrierung und vieles mehr.“

    Jose Trelles

    Chobani LLC

Herausforderung

Als führender Hersteller von griechischem Joghurt in den USA benötigte Chobani einen sachkundigen Partner für Kalibrierprozesse und Kalibriermanagement, der mit seinen erfahrenen Technikern Kalibrierungen durchführen und Techniker von Chobani vor Ort schulen konnte. Dabei mussten Arbeitsanweisungen eingehalten werden, welche die Wiederholbarkeit und konsistente Qualität garantieren.

Die erstellten Kalibrierzertifikate müssen auf NIST-Standards zurückzuführen sein und so verwaltet werden, dass Informationen effizient vom Qualitätsmanagement abgerufen und analysiert werden konnten.

Die Gerätedaten einschließlich der Kalibrierzertifikate wurden in W@M, einem Dokumentationsverwaltungssystem, gespeichert. Das künftige Kalibriermanagementsystem wird eine Schnittstelle zum Dokumentationsverwaltungssystem aufweisen, sodass das bestehende Arbeitsauftragssystem papierlos arbeiten kann. Dies bedeutet eine höhere Effizienz und weniger Fehler. Chobani wurden Arbeitsanweisungen für die Konsistenz und Wiederholbarkeit der Kalibrierungen übergeben. Ferner wurden Techniker von Chobani vor Ort geschult, um den darauffolgenden korrekten Ablauf sicherzustellen.

Unsere Lösung

Zunächst war es wichtig, alle im Werk vorhandenen Messgeräte zu kennen. Um Projektkosten zu sparen und eine Bezugsgrundlage zu schaffen, wurden sämtliche Geräte kalibriert. Neben kalibrierungsspezifischen Daten wie Kritikalität und MPE-Empfehlungen wurden auch wichtige Gerätedaten erfasst. Die gesammelten Daten wurden Chobani in elektronischer Form bereitgestellt, und das Unternehmen wird sie für künftige Lösungen im Bereich des Kalibriermanagements verwenden.

Kontakt

Endress+Hauser Messtechnik GmbH+Co. KG
Colmarer Straße 6 79576 Weil am Rhein Deutschland
Tel.: +49 (0)7621 975-01
Fax: +49 (0)7621 975-555
E-Mail senden www.de.endress.com

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