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Vereinfachte Qualitätskontrolle in Brennereien

Die Waldbrand Destillerie überwacht Alkoholkonzentration mit Teqwave

Die Waldbrand Destillerie fand mit Teqwave von Endress+Hauser ein Messgerät zur Überwachung der Alkoholkonzentration, welches Quereinflüsse durch Zucker oder Mineralgehalt automatisch kompensieren und somit automatisch den tatsächlichen Alkoholgehalt messen kann. Darüber hinaus erfüllt Teqwave die Anforderung, auf getränkespezifische Eigenschaften angepasst werden zu können. Der Alkoholgehalt von Spirituosen kann dadurch zuverlässig und genau – selbst bei Anwesenheit von Zucker/Invertzucker, Säuren, usw. – kontinuierlich bestimmt werden.

Die Destillerie Waldbrand ©Waldbrand Destillerie

Waldbrand Destillerie überwacht die Alkoholkonzentration mit Teqwave

Display von Teqwave I beim Messen der Alkoholkonzentration

Teqwave misst die Konzentration von Alkohol und Zucker/Invertzucker in Spirituosen gleichzeitig und automatisch dank vorinstallierten Konzentrationsdatensätzen

Die Ergebnisse

  • Gleichzeitige, automatische Konzentrationsmessung von Alkohol und Zucker/Invertzucker in Spirituosen mit unterschiedlichen Konzentrationsbereichen durch vorinstallierte Konzentrationsdatensätze

  • Erhöhte Messgenauigkeit selbst bei anspruchsvollen Applikationen dank produktspezifischer Rezepte sowie einer Kompensation von Quereinflüssen wie Mineralgehalt, Säure usw.

  • Multivariable Messung der Konzentration von Reinigungs- und Desinfektionsmitteln mit nur einem Messsystem

  • Einfache Reinigung des Sensors im Prozess

  • Zuverlässige Messperformance bei geringem Wartungsaufwand

Das Team von Waldbrand Destillerie

Teqwave ermöglicht uns eine zuverlässige Bestimmung des Alkoholgehaltes unserer Produkte. Wir schätzen vor allem die einfache Bedienung, die automatische Bestimmung des tatsächlichen Alkoholgehaltes sowie die bequeme Reinigung.

Carina Kain, Destillateurin
Waldbrand GmbH

Die Kundenanforderung

Das Messen der Alkoholkonzentration von Spirituosen vor der Abfüllung stellt eine gleichbleibend hohe Produktqualität sicher. Die Waldbrand GmbH mass die Alkoholkonzentration bisher manuell, ebenso passte sie die Alkoholgehaltsmessung bei Spirituosen mit Zuckeranteilen rechnerisch manuell an, was aufwändig und fehleranfällig war. Sie wünschte sich einen einfacheren Ablauf bei der Berechnung der tatsächlichen Alkoholkonzentration und ein robustes, genaues Messgerät, das leicht zu reinigen ist.

Unsere Lösung

Eingesetzte Geräte

Das