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E-direct

Wirtschaftlich und direkt! Dafür steht E-direct, das vorkonfigurierte Produktportfolio mit einfachen Produkten in hoher Qualität zum kleinen Preis.

E-direct
Molkerei

Optimierung der Milchverarbeitung

Gewährleisten Sie durch präzise Prozesskontrolle eine Produktion von Milcherzeugnissen hoher Qualität

Bei der Produktion von Milcherzeugnissen sind die Margen knapp und die Anforderungen an die Qualität immens hoch. Dennoch ist es möglich, die Kostenkontrolle in den Produktionsprozessen von Molkereien zu optimieren und zugleich die Produktqualität auf einem gleichbleibend hohen Niveau zu halten. Die thermische Produktbehandlung ist in der Milchproduktion ein zentraler Prozessschritt, dessen Effizienz für die gezielte Beeinflussung von Produkteigenschaften oder die Verbrauchersicherheit von größter Wichtigkeit ist. Für die einwandfreie thermische Behandlung trägt der Hersteller gesetzlich die Verantwortung. Daher muss das System bei den erforderlichen Temperaturen fehlerfrei arbeiten. Liegen diese nur zwei Grad über dem Sollwert, können sich die Mehrkosten für diese unnötig eingesetzte Energie im Laufe eines Jahres auf mehr als 4.000 Euro summieren.

4000 €/ Jahr

und mehr aufgrund von Energieverlusten durch ungenaue Temperaturmessung beim UHT-Prozess.

Milchherstellung

Unser Angebot

Endress+Hauser kennt die Herausforderungen, mit denen Sie sich bei der anspruchsvollen Produktion von Milcherzeugnissen konfrontiert sehen. Wir bieten die komplette Palette an zertifizierter Prozessinstrumentierung für Durchfluss, Füllstand, Temperatur und Druck sowie für analytische Messungen. Diese wird gemäß den globalen Anforderungen bezüglich der Lebensmittelsicherheit und der Verbrauchergesundheit in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie entwickelt und gefertigt.

  • Garantierte Reinigungsfähigkeit dank der Einhaltung der EHEDG-Standards und 3-A‑Vorschriften

  • Niedrigere Energiekosten und weniger Ausfallzeiten

  • Branchenoptimierte robuste und zuverlässige Instrumentierung

  • Nahtlose Integration in alle Steuerungsplattformen

Ihre Möglichkeiten

Klicken Sie durch diese Abbildungen und erfahren Sie im Detail, wie Sie Ihre Produktion von Milcherzeugnissen optimieren können!

  • Überblick über die Milchherstellung ©Endress+Hauser
  • Überblick über die Milcherhitzung ©Endress+Hauser

Anwendungen

Schnelle Temperaturansprechzeiten verbessern die Erhitzungssteuerung

Ein kritischer Parameter für eine erfolgreiche Pasteurisierungssteuerung ist die Temperatur. Endress+Hauser hat den schnellsten Temperatursensor für Hygieneprozesse erfunden. Wie der t90-Wert belegt, stellt der iTherm QuickSens den korrekten Temperaturwert dreimal schneller bereit als jeder andere Sensor. Dank seiner hohen Genauigkeit und kurzen Ansprechzeit wird keinerlei Energie verschwendet, und das Produkt wird keiner unnötigen thermischen Mehrbelastung ausgesetzt. Steigern Sie mit dieser Technologie die Qualität und senken Sie die Kosten.

Temperatursensoren

Durchflussmessung bei der Milcherhitzung

Präzise Durchflussmessgeräte regeln Fließgeschwindigkeit und Heißhaltezeiten. Damit stellen sie eine erfolgreiche Wärmebehandlung sicher. Das elektromagnetische Durchflussmessgerät trägt die Hauptlast der Durchflussmessung in einer Molkerei und spielt eine wichtige Rolle bei der Milcherhitzung. Der Proline Promag H bietet neben dem Durchfluss zusätzlich eine Temperatur- und Leitfähigkeitsmessung und weist so ein größeres Anwendungsspektrum auf. Gleichzeitig erleichtern die Heartbeat-Verifikationstechnologie und die Diagnosefunktionen die Wartung und verlängern die Kalibrierungsintervalle.

Promag im Werk

Füllstand im Ausgleichsbehälter

Eine anspruchsvolle Anwendung in Anlagen zur thermischen Behandlung ist die Füllstandskontrolle im Ausgleichsbehälter. In diesem kleinen Tank kommt es zu schnellen Füllstands- und Temperaturänderungen. Der Deltapilot zur hydrostatischen Füllstandmessung eignet sich ideal für diese Aufgabe und setzt den Standard für Zuverlässigkeit. Er ist temperaturkompensiert und verfügbar für Messbereiche von 0 - 100 m Wassersäule. Beim Einbau in schwer zugänglichen Bereichen oder rauen Umgebungsbedingungen durch Außenreinigung bietet sich die getrennte Instrumentierung für Sensor und Elektronik an.

Milchlagertanks

Differenzdrucküberwachung am Wärmetauscher

Die Aufrechterhaltung des Differenzdrucks am Wärmetauscher verhindert eine Vermischung von erhitztem und unerhitztem Produkt bei Produktionsstillstand. Bei dieser sicherheitsrelevanten Anwendung kommen zwei Cerabar Druckmessumformer zum Einsatz. Optional können diese als elektronische Differenzdruckmesser ausgelegt werden. Die Zuverlässigkeit der Messtechnik ist für das Vertrauen in die Messwerte entscheidend.

Wärmetauscher

Vorteile

Wir möchten unsere Kunden nicht nur mit unserer branchenspezifischen Kompetenz und unserem breiten Produktportfolio unterstützen, sondern auch mit wertvollem Prozesswissen. Wir unterstützen Sie, die Anforderungen von nationalen und internationalen Standards und Gesetzen zu erfüllen. Unser Ziel ist es, Ihnen ein zuverlässiger Partner zu sein, denn für uns sind langfristige Beziehungen zu unseren Kunden wichtig und nicht der kurzfristige Profit.

0,75 Sekunden

Ansprechzeit (t90). Der iTHERM QuickSens bietet die kürzeste Ansprechzeit auf dem Markt.

1.700

Proline Promag-Installationen in mehr als 35 Jahren.

7.500

Patente und Patentanmeldungen von Endress+Hauser.

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